ピリ辛 じゃがいもとピーマンの中華炒め レシピ・作り方
「ピリ辛 じゃがいもとピーマンの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛の味付けが食欲をそそる、じゃがいもとピーマンの中華炒めのご紹介です。シャキシャキ食感のじゃがいもとピーマンを、オイスターソースと豆板醤を使ったコクと辛味の効いた味付けで仕上げました。とてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- じゃがいも (計300g) 2個
- 水 (さらす用) 適量
- ピーマン 3個
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)豆板醤 小さじ1.5
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1. じゃがいもは細切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程さらします。
- 2. ピーマンは千切りにします。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った1を入れて炒めます。
- 5. じゃがいもに火が通ったら2と3を入れて強火で炒めます。ピーマンに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
オイスターソースと豆板醤の量は、お好みで調整してください。 じゃがいもは水にさらすことにより、シャキッとした食感に仕上がります。
たべれぽ
4.4
4.4
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