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ピリ辛 じゃがいもとピーマンの中華炒め レシピ・作り方
「ピリ辛 じゃがいもとピーマンの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.30(46)
ピリ辛の味付けが食欲をそそる、じゃがいもとピーマンの中華炒めのご紹介です。シャキシャキ食感のじゃがいもとピーマンを、オイスターソースと豆板醤を使ったコクと辛味の効いた味付けで仕上げました。とてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1じゃがいもは細切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程さらします。
- 2ピーマンは千切りにします。
- 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った1を入れて炒めます。
- 5じゃがいもに火が通ったら2と3を入れて強火で炒めます。ピーマンに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
オイスターソースと豆板醤の量は、お好みで調整してください。
じゃがいもは水にさらすことにより、シャキッとした食感に仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
46人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
細切りにしたじゃがいものシャキシャキ食感とピーマンの苦味が絶妙にマッチし、豆板醤のピリ辛がクセになる一品です。タレはオイスターソースを使ったしっかりめの濃い味付けで、ご飯にもビールにも合うと好評です。豆板醤の量で辛さを調整でき、レンチンで下処理するとホクホク食感にもなります。冷蔵庫にある食材で手軽に作れる簡単さも魅力で、リピーターが続出しています。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
