照り焼き肉だんご レシピ・作り方

「照り焼き肉だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、照り焼き肉だんごはいかがでしょうか。香ばしく揚げた肉だんごに、甘辛い照り焼き味がよく馴染み、ごはんのおかずや、お子様の弁当のおかずにもぴったりですよ。とても簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 1個
  • ①パン粉 大さじ3
  • ①牛乳 大さじ1
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ3
  • 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに牛豚合びき肉、玉ねぎ、卵、①を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  3. 2. 1に片栗粉をまぶします。
  4. 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  5. 4. フライパンに3と調味料を入れ、中火にかけ、照りが出てきたら火を止めます。
  6. 5. 器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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