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もちもち里芋生地のねぎ味噌しらすピザ　レシピ・作り方

「もちもち里芋生地のねぎ味噌しらすピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
ピザ生地に里芋を使った、もちもちねっとり食感のピザレシピです。具材や味付けを和風にすることで、里芋の生地ともとてもよく合います。フライパンで作ることができるのでとてもお手軽です。最後に散らしたのりの風味も抜群です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備里芋は皮をむいておきます。
  • 1小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  • 2里芋は一口大に切ります。
  • 3耐熱ボウルに2を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで里芋が柔らかくなるまで7分加熱し、(A)を加えて里芋をフォークでつぶしながら混ぜ合わせます。
  • 4ボウルに(B)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 5フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を敷き詰め、両面に焼き色がつくまで焼きます。
  • 6表面に4を塗り、1、釜揚げしらす、ピザ用チーズをのせ、ふたをして弱火でチーズが溶けるまで5分ほど蒸し焼きにします。
  • 7お皿に盛り、のりを散らして完成です。

コツ・ポイント

生地に片栗粉を入れることでつなぎの役割を果たし、食感ももちもちになります。 塩加減は、お好みで調整してください。 フライパンは直径27cmのものを使用しています。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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