もちもち里芋生地のねぎ味噌しらすピザ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 里芋は皮をむいておきます。
2. 1. 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
3. 2. 里芋は一口大に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに2を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで里芋が柔らかくなるまで7分加熱し、(A)を加えて里芋をフォークでつぶしながら混ぜ合わせます。
5. 4. ボウルに(B)を入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を敷き詰め、両面に焼き色がつくまで焼きます。
7. 6. 表面に4を塗り、1、釜揚げしらす、ピザ用チーズをのせ、ふたをして弱火でチーズが溶けるまで5分ほど蒸し焼きにします。
8. 7. お皿に盛り、のりを散らして完成です。