ロール春キャベツのブルーチーズソース　レシピ・作り方

手順

• 1春キャベツは芯の部分を削いで厚みを均一にします。芯の部分は刻みます。葉の部分は耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
• 4ボウルにたねの材料、1の芯の部分を加えよく混ぜ合わせます。
• 51の葉で4を包みます。
• 6鍋にオリーブオイルをひき、3を入れて中火でしんなりするまで炒め、(A)、5を加えて蓋をし、弱火で15分程加熱します。
• 7中心まで火が通ったら残りのソースの材料を入れブルーチーズが溶けるまで中火で2分ほど加熱したら火を止め器に盛り、仕上げにパセリを振ったら完成です。