ロール春キャベツのブルーチーズソース レシピ・作り方

「ロール春キャベツのブルーチーズソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色鮮やかな春キャベツが入ったボリュームのあるロールキャベツの紹介です。ブルーチーズのクリームソースが春キャベツに良く合い、ブルーチーズ好きにはたまらなく、やみつきになります。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 春キャベツ2枚
  • たね
  • 牛豚合びき肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 溶き卵1/2個分
  • パン粉大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • ソース
  • しめじ1/2株
  • ①牛乳200ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ブルーチーズ30g
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    春キャベツは芯の部分を削いで厚みを均一にします。芯の部分は刻みます。葉の部分は耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  4. 4.
    ボウルにたねの材料、1の芯の部分を加えよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    1の葉で4を包みます。
  6. 6.
    鍋にオリーブオイルをひき、3を入れて中火でしんなりするまで炒め、①、5を加えて蓋をし、弱火で15分程加熱します。
  7. 7.
    中心まで火が通ったら残りのソースの材料を入れブルーチーズが溶けるまで中火で2分ほど加熱したら火を止め器に盛り、仕上げにパセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ブルーチーズの量はお好みで調整してください。
手順5は崩れそうでしたら爪楊枝を使い止めてください。

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