ロール春キャベツのブルーチーズソース レシピ・作り方

「ロール春キャベツのブルーチーズソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色鮮やかな春キャベツが入ったボリュームのあるロールキャベツの紹介です。ブルーチーズのクリームソースが春キャベツに良く合い、ブルーチーズ好きにはたまらなく、やみつきになります。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春キャベツ 2枚
  • たね
  • 牛豚合びき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 大さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • ソース
  • しめじ 1/2株
  • ①牛乳 200ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ブルーチーズ 30g
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 春キャベツは芯の部分を削いで厚みを均一にします。芯の部分は刻みます。葉の部分は耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  4. 4. ボウルにたねの材料、1の芯の部分を加えよく混ぜ合わせます。
  5. 5. 1の葉で4を包みます。
  6. 6. 鍋にオリーブオイルをひき、3を入れて中火でしんなりするまで炒め、①、5を加えて蓋をし、弱火で15分程加熱します。
  7. 7. 中心まで火が通ったら残りのソースの材料を入れブルーチーズが溶けるまで中火で2分ほど加熱したら火を止め器に盛り、仕上げにパセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ブルーチーズの量はお好みで調整してください。 手順5は崩れそうでしたら爪楊枝を使い止めてください。

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