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さっぱりごまポン酢のとりしゃぶ レシピ・作り方
「さっぱりごまポン酢のとりしゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
160円
4.29(9)
豚しゃぶよりあっさり食べられるとりしゃぶ作ってみました。さっぱりとしていますが、ごま風味をきかせた濃厚な特製たれと下の野菜と一緒にモリモリ食べてください！親しみやすい素材を使っているので、暑い夏にも、冬の食卓にも大活躍間違いなしですよ！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1キャベツを2センチ幅に切り、えのきは石付き切り落とします。ボウルに入れてラップをしてレンジで2分加熱します。皿に盛って冷やしておきます。
- 2鶏胸肉を薄くそぎ切りにします。1リットルくらいの水をはった鍋に酒を入れ、沸騰したら湯通します。茹で上がったら氷水で冷やします。
- 3(A)を混ぜ合わせます。
- 4お皿にとり胸肉を盛り、(A)のごまポン酢を回しかけたら完成です。
コツ・ポイント
鶏胸肉は加熱しすぎると硬くなってしまうので、湯通しをした際に短時間で火が入るようになるべく薄く削ぎ切りにしましょう。
キャベツやえのき以外に、トマトやレタスなどのサラダ野菜や、シメジやエリンギなどのお好みのキノコでもおいしく作れます。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
9人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
