カブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め レシピ・作り方

「カブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかく甘みのあるカブと、旨味たっぷりの豚バラ肉の、ゆず胡椒炒めはいかがでしょうか。 手軽にぱぱっと作れるので、忙しい時などにもおすすめですよ。 お酒のおつまみとしても、ぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • カブ3個
  • しめじ1/2株
  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ゆず胡椒小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    カブは半分に切って5mm幅に切り、しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
  4. 4.
    3に火が通ってきたら調味料を入れ、味が馴染んだらお皿に盛りつけます。小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の量を調節してください。
豚肉は、お好みの部位でもお作りいただけます。

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