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カブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め レシピ・作り方
「カブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
柔らかく甘みのあるカブと、旨味たっぷりの豚バラ肉の、ゆず胡椒炒めはいかがでしょうか。 手軽にぱぱっと作れるので、忙しい時などにもおすすめですよ。 お酒のおつまみとしても、ぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 カブは半分に切って5mm幅に切り、しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
- 4 3に火が通ってきたら調味料を入れ、味が馴染んだらお皿に盛りつけます。小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の量を調節してください。 豚肉は、お好みの部位でもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとしたカブの食感と豚バラのこってりとした旨みが絶妙なバランス。柚子胡椒のピリッとした刺激と爽やかな香りが、素材の味を引き立てます。かぶの葉も一緒に炒めると彩りよく、ホクホクとろとろに仕上がったかぶに味がしっかり染み込んでご飯が進む一品に。調味料の配合もシンプルで失敗知らず。カブの甘みと柚子胡椒の風味が絶妙なハーモニーを奏でています。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
くるみのクッキー
味は美味しかったのですがだんだん水分が出てしまいました。
どうすればでなかったのでしょうか。
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。カブは時間が経つことで水分が出てしまうので、できたてのおいしいうちにお召し上がりくださいね。また、炒めすぎても水分が出やすくなるので[手順4]でさっと炒めてお作りください。ゆず胡椒の風味が良くおいしい一品です。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
Yoko Takahashi
かぶは皮付きのまま使うんですか？
kurashiru
かぶは皮付きのまま使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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