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カブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め レシピ・作り方
「カブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
柔らかく甘みのあるカブと、旨味たっぷりの豚バラ肉の、ゆず胡椒炒めはいかがでしょうか。 手軽にぱぱっと作れるので、忙しい時などにもおすすめですよ。 お酒のおつまみとしても、ぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 カブは半分に切って5mm幅に切り、しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
- 4 3に火が通ってきたら調味料を入れ、味が馴染んだらお皿に盛りつけます。小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の量を調節してください。 豚肉は、お好みの部位でもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとしたカブの食感と豚バラのこってりとした旨みが絶妙なバランス。柚子胡椒のピリッとした刺激と爽やかな香りが、素材の味を引き立てます。かぶの葉も一緒に炒めると彩りよく、ホクホクとろとろに仕上がったかぶに味がしっかり染み込んでご飯が進む一品に。調味料の配合もシンプルで失敗知らず。カブの甘みと柚子胡椒の風味が絶妙なハーモニーを奏でています。
ぞうのみみ
2021.11.14
かぶの葉も入れました！このレシピは好きでよくリピートしています！
9人のユーザーが参考になった
Rico_821
2021.6.8
簡単で美味しい
5人のユーザーが参考になった
とろろ
2021.8.23
カブがシャキシャキして美味しかったです❤
3人のユーザーが参考になった
ユーザー122763
2024.6.19
簡単に作れてカブの消費にすごくよかったです！柚子胡椒は少し多めに入れるのが好みでした！
2人のユーザーが参考になった
YURI
2021.4.12
手軽度9
美味度9
カブおいしい
2人のユーザーが参考になった
takowasa
2019.6.12
炒め加減、調味料投入のタイミングバッチリで、美味しくできた。
豚肉と根菜は合うなぁ。
2人のユーザーが参考になった
みんとちゃん
2024.12.8
レシピ通りに、プラス
皆様のご意見を見てかぶの葉を入れました‼️
醤油だけ、大さじ2弱にしました
あとで、ゆずポンふったりと
なかなか美味しい❣️
旦那さんもパクパクです🌸
1人のユーザーが参考になった
rumi
2024.4.21
美味しかったです♪
加熱した柚子胡椒ってまろやかになっていいですね。
ごはんがすすみました。
1人のユーザーが参考になった
きなこ
2023.11.12
味付けがちょうどよかったです。キノコは子供が苦手なので入れませんでしたが…。美味しかったのでまたリピします(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
くるみのクッキー
味は美味しかったのですがだんだん水分が出てしまいました。
どうすればでなかったのでしょうか。
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。カブは時間が経つことで水分が出てしまうので、できたてのおいしいうちにお召し上がりくださいね。また、炒めすぎても水分が出やすくなるので[手順4]でさっと炒めてお作りください。ゆず胡椒の風味が良くおいしい一品です。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
Yoko Takahashi
かぶは皮付きのまま使うんですか？
kurashiru
かぶは皮付きのまま使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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