とろとろ冬瓜とひき肉のだし煮込み レシピ・作り方

「とろとろ冬瓜とひき肉のだし煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
600
4.47
(52)

じっくり煮ることで冬瓜がとろとろの食感になり、出汁がしっかり染み込むことで美味しくいただけます。残った汁をご飯にかけても美味しくいただける一品です。夏野菜の冬瓜ですが、スーパーで見つけたらぜひ試してみてください!

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 生姜はスライスして、冬瓜は大きめに切ります。
  2. 2 合挽き肉に(A)を加え、混ぜ合わせます。
  3. 3 熱したフライパンに(B)を入れ、沸騰したら冬瓜を入れ中火で煮ます。
  4. 4 途中、2を加え更に15分〜20分煮詰め、冬瓜に箸がすっと通ったら完成です。

コツ・ポイント

・冬瓜はとろとろになるまで煮詰めてください。お箸ですっと通るくらいが丁度いいです。 ・合挽き肉はお好みの肉でも構いません ・冬瓜の皮は少し固いのでピーラーでむくより包丁で切ってください ・種はスプーンで取り除くか包丁で切ってください

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
52人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

気ままが一番
気ままが一番
めんつゆは、ストレートですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、2倍濃縮のめんつゆを使用しています。 ストレートタイプのめんつゆを使用する場合は、めんつゆの量を倍にしていただき、必要に応じて水を減らしてくださいね。 美味しくできますように。
孔泠宇
孔泠宇
ひき肉バターすごく美味しかった
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます♪
元気boy
元気boy
めんつゆの代わりの配合はなんですか? またオススメのめんつゆは教えていただけますか?
kurashiru
kurashiru
めんつゆは醤油、和風顆粒だし、みりんで代用していただけるようですが、正確な分量はお伝えできかねます。めんつゆを使うと少ない調味料で簡単に味付けができるので、常備していただくととっても便利ですよ。またレシピ通りめんつゆを使用しても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。 特定の商品名をお答えすることはできないのですが、お好きなもので大丈夫ですよ。製品によって少しずつ雰囲気が違うので、お気に入りを探してみてくださいね。