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ヤングコーンとほうれん草の胡麻和え　レシピ・作り方

「ヤングコーンとほうれん草の胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.09(6)
ヤングコーンとほうれん草の胡麻和えのご紹介です。ヤングコーンの歯ごたえと、ほうれん草の旨味が、甘めの和え衣とよく合います。お好みの野菜を入れると、アレンジが広がりますよ。お酒のおつまみはもちろん、副菜としてもう一品ほしい時などに、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ヤングコーンは皮をむき、ひげ根を取ります。
  • 2お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れ、中に火が通るまで中火で3分程ゆで、ザルに上げて湯切りをし粗熱をとります。
  • 3お湯を沸騰させた別の鍋に塩、ほうれん草を入れて中火で1分程ゆで、水を張ったボウルに入れて冷まします。水気を絞って根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 42を1cm斜め幅に切ります。
  • 5別のボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 63、4を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草は、ゆでる時にアクが出ますので、ゆでる時のお湯は、ヤングコーンと別々にしてください。 和える時はほうれん草の水気をしっかり絞ると、水っぽくならずに仕上がります。 和え衣は甘めに仕上げてますので、甘めが苦手な方は、砂糖の量をお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.09
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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