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ふわふわ月見そば　レシピ・作り方

「ふわふわ月見そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.33
(5)

卵白をふわふわのメレンゲにして仕上げた、月見そばのご紹介です。ふわふわのメレンゲと濃厚な卵黄が、のど越しの良いそばに絡んでおいしいです。そばだしは、めんつゆでお手軽に仕上げました。ひと味違った月見そばを、お試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 卵は卵黄と卵白に分けておきます。
  2. 1 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
  4. 3 耐熱ボウルにそばを入れ、パッケージの表記通りに加熱し、解凍します。流水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
  5. 4 器に3を盛り付けて2を広げ、中央に卵黄をのせます。トッピングを散らし、1を添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 今回は袋ごと電子レンジで加熱できる冷凍そばを使用しました。解凍方法はパッケージの表記に従ってください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
5人の平均満足度
たべれぽの写真
おもち
おもち
2022.9.3
めんつゆと水は少なめで。白身がふわふわがお腹に溜まる感じがしました！
たべれぽの写真
fuku
fuku
2021.9.7
大根や、山芋が無い時にはメレンゲが重宝します。美味しかったです。
たべれぽの写真
Yoko Kanai
Yoko Kanai
2020.8.29
ふわふわの食感で美味しかったです♪
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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