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ペーストでお手軽 鶏手羽元のマッサマンカレー　レシピ・作り方

「ペーストでお手軽 鶏手羽元のマッサマンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
400円
4.62(9)
鶏手羽元を使ったマッサマンカレーのご紹介です。こちらのレシピはペーストを使い、手軽に作ることができますよ。鶏手羽元とじゃがいもの旨味に、ココナッツミルクの甘味が効いたカレールーがよく合います。お好みの肉や野菜と入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    じゃがいもは皮をむいて、芽を取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。

  • 0:11
    1.ジッパー付き保存袋にピーナッツを入れて、麺棒で粒が残る程度にたたきます。
  • 0:05
    2.玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:23
    3.じゃがいも、にんじんは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  • 0:10
    4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏手羽元を入れ、薄く焼き色が付くまで炒めます。
  • 0:15
    5.2を入れて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒め、1、3を入れてさらに炒めます。
  • 0:05
    6.マッサマンカレーペーストを入れて、全体がなじむように中火で炒めます。
  • 0:23
    7.残りのカレールーの材料を入れて、中火のままひと煮立ちさせたら弱火にして時々かき混ぜながら20分程煮こみ、火から下ろします。
  • 0:07
    8.器にタイ米、7を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

タイ米は、通常のごはんに代えてもお作りいただけます。 水分が少なく、ココナッツミルクで煮こむため、焦げやすくなっています。弱火でかき混ぜながら加熱してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
2906kcal
炭水化物：
410.2g
脂質：
108.6g
塩分量：
10.9g
タンパク質：
78.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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