生姜香る 塩サバの混ぜご飯 レシピ・作り方

「生姜香る 塩サバの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜香る塩サバの混ぜご飯のご紹介です。うまみたっぷりの塩サバがご飯とよく合い食欲をそそります。生姜の香りがアクセントになる一品です。簡単な手順でお作りいただけるので夕ご飯におすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • 生姜 20g
  • 塩サバ (計250g) 2切れ
  • サラダ油 大さじ1
  • 適量
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①塩 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分浸水し、水気を切っておきます。
  2. 1. 生姜はみじん切りにします。
  3. 2. 塩サバは半分に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2を、入れて、火が通り両面に焦げ目がつくまで焼き火から下ろします。
  5. 4. ボウルに3を入れてほぐし皮を取り除きます。
  6. 5. 炊飯釜に米、①、水を2合の目盛りまで入れ菜箸で全体を混ぜ、炊飯します。
  7. 6. 炊き上がったら1、3を加えてさっくりと全体を混ぜ合わせ、お茶碗に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで調整してください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

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