グリーンスプリットピーのスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. スプリットピーは水でサッと洗い、水気を切っておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
5. 4. 鍋にサラダ油と2を入れ中火にし、ニンニクから香りがたったら、1と3を入れ炒めます。
6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、水とスプリットピーを入れ、40分程煮込みます。
7. 6. 軽くとろみがついてきたら中火のまま、牛乳と(A)を入れ、味を調えます。
8. 7. 牛乳が温まり全体に味が馴染んだら、火を止め器に盛り、完成です。