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グリーンスプリットピーのスープ レシピ・作り方
「グリーンスプリットピーのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
300円
レビュー
グリーンスプリットピーのスープはいかがですか。スプリットピーとは、乾燥させたえんどう豆を二つに割ったものです。スープに入れると、スプリットピーからとろみ成分が出て、うまみのあるやさしい味わいに仕上がりますよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備スプリットピーは水でサッと洗い、水気を切っておきます。
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
- 4鍋にサラダ油と2を入れ中火にし、ニンニクから香りがたったら、1と3を入れ炒めます。
- 5玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、水とスプリットピーを入れ、40分程煮込みます。
- 6軽くとろみがついてきたら中火のまま、牛乳と(A)を入れ、味を調えます。
- 7牛乳が温まり全体に味が馴染んだら、火を止め器に盛り、完成です。
コツ・ポイント
薄切りハーフベーコンの代わりに、ハムでも美味しくお作りいただけます。
スプリットピーは、水で戻さずにそのまま料理に使えるの豆なので、お時間がない時にもおすすめです。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に 加え、お好みの風味になるようご調節ください。
