ほうれん草と油揚げのふっくら卵とじ丼 レシピ・作り方

「ほうれん草と油揚げのふっくら卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草と油揚げのふっくら卵とじ丼のご紹介です。しょうゆとみりんで味つけした、優しい味わいの丼です。簡単に作ることができますので、忙しい日の朝食にもおすすめですよ。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 油揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて1分ほどゆでたらお湯を切り、流水にさらして水気を絞ります。
  3. 2. 根元を切り落として3cm幅に切ります。
  4. 3. 油揚げは半分に切り、細切りにします。
  5. 4. 別の鍋に水、(A)を入れて中火で加熱します。沸騰したら3を加えて1分程加熱し、2、溶き卵を回し入れ、蓋をして煮ます。卵に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器にごはんをよそい、4を盛り付け、七味唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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