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ほうれん草と油揚げのふっくら卵とじ丼　レシピ・作り方

「ほうれん草と油揚げのふっくら卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
100円
4.37(11)
ほうれん草と油揚げのふっくら卵とじ丼のご紹介です。しょうゆとみりんで味つけした、優しい味わいの丼です。簡単に作ることができますので、忙しい日の朝食にもおすすめですよ。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備油揚げは油抜きをしておきます。
  • 1鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて1分ほどゆでたらお湯を切り、流水にさらして水気を絞ります。
  • 2根元を切り落として3cm幅に切ります。
  • 3油揚げは半分に切り、細切りにします。
  • 4別の鍋に水、(A)を入れて中火で加熱します。沸騰したら3を加えて1分程加熱し、2、溶き卵を回し入れ、蓋をして煮ます。卵に火が通ったら火から下ろします。
  • 5器にごはんをよそい、4を盛り付け、七味唐辛子を散らして完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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