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殻ごと香ばしい 甘エビの唐揚げ レシピ・作り方
「殻ごと香ばしい 甘エビの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
殻ごと香ばしい、甘エビの唐揚げはいかがですか。カラッと揚がった甘エビは、香ばしくカリカリ食感で、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 甘エビ (刺身用、殻付き) 20尾
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- 大葉 2枚
手順
- 準備 大葉は軸を取っておきます。
- 1 甘エビはキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2 ジッパー付き保存袋に1、片栗粉を入れて、封をしてふり、まぶします。
- 3 フライパンの底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。衣がカラッとするまで4分程揚げ、油を切ります。
- 4 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
甘エビを揚げる際は、油が跳ねやすいので、ご注意ください。 お好みで塩をふってお召し上がりください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
片栗粉の代用はありますか?
A食感は変わりますが、薄力粉や米粉で代用できます。 - Q
ジップ付き保存袋の代わりにボウルを使用してもいいですか?
Aボウルを使用してもお作りいただけます。
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