豚ひき肉とキャベツのニンニク醤油チャーハン　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮をむいておきます。
• 1キャベツ、にんじんを5mm角に切ります。
• 2ニンニクをみじん切りにします。
• 3フライパンにごま油、2を入れて香りが立つまで中火で炒めます。
• 41を入れてしんなりするまで炒めたら、豚ひき肉を入れて火が通るまで炒めます。
• 5しょうゆを入れて味が全体になじむように炒めたら、ごはんを入れてさらに炒めます。
• 6ごはんがほぐれたら端に寄せ、溶き卵を流し入れ、中火で加熱します。卵が半熟状になったら全体を炒め合わせ、(A)で味を調えます。
• 7卵に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、紅生姜をのせて完成です。