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レシピを分かりやすくご紹介!

みんなでワイワイ!焼肉手巻き寿司

「みんなでワイワイ!焼肉手巻き寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3種類の肉と色とりどりの野菜を手巻き寿司に挟んで、みんなでわいわい楽しく美味しくいただけるお祝いメニューです。肉と野菜はアレンジ自由自在!付け合わせのソースもアレンジが効き、お好みで色んな組み合わせでお楽しみいただけます!まずは、こちらのレシピをご参考ください。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 4人前
牛肉(バラ)        60g
焼肉のタレ       大さじ2
にんじん        40g
かいわれ        40g

----- 酢飯 -----
ごはん         4膳
すし酢         大さじ3.5

----- ねぎ塩 -----
白ねぎ         1/4本
豚肉(バラ)        60g
ごま油         小さじ1
①鶏ガラスープの素   小さじ1/2
①みりん        小さじ1
①酒          小さじ1
①塩こしょう      適量

豚トロ         60g
②塩          適量
②こしょう       適量
焼きのり        6枚
サンチュ        4枚
マヨネーズ       適量

【手順】
焼き海苔を半分に切ってください。
1. 牛カルビ肉に焼肉のタレをかけて冷蔵庫で30分漬け込みます。
2. ご飯にすし酢を加え、しゃもじで切るように混ぜます。
3. にんじんは細切りに、かいわれは根を取ったらほぐします。
4. 白ねぎをみじん切りにし、豚バラ肉を2cm幅に切ります。
5. ごま油をひいたフライパンに豚バラ肉を入れ、中火で焼きます。
6. 肉に火が通ってきたら、①を白ネギを加え炒めます。
7. 別のフライパンに豚トロを加え、②を振りかけたら中火で両面焼きます。
8. 同じフライパンで1を焼きます。
9. 焼き海苔に2をのせて、サンチュ×牛カルビ肉×マヨネーズ、にんじん×豚トロ、かいわれ×6の組み合わせで巻いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・すし酢が用意できない場合は、すし酢の粉末などでも代用いただけます。
・ご飯は縦に切ることで、お米同士がくっつきにくくなり、シャリが美味しく味わえます。
・海苔を巻く際は、具材を抑えながらしっかりと巻いてください。ご飯を斜めに並べることがポイントです。

たべれぽ

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