ちゃちゃっと簡単 たけのこと牛肉のオイスター炒め レシピ・作り方

「ちゃちゃっと簡単 たけのこと牛肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たけのこのシャキシャキ食感が楽しい! 水煮を使って簡単あっという間にできちゃう、炒め物のレシピです。 甘辛い味付けが白いごはんにもぴったり! もりもり食が進みます。 ピリ辛にアレンジすれば、ビールにもよく合うおつまみになりますよ。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛バラ肉 (スライス)200g
  • タケノコの水煮 (細切り)200g
  • 長ねぎ1本
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    たけのこの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1.
    長ねぎを1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて牛バラ肉を炒めます。
  4. 3.
    色が変わってきたら1とたけのこの水煮を加えてさらに炒めます。
  5. 4.
    長ねぎがしんなりしてきたら①で味付けをし、よく混ざったら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り、白いりごまをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛いのがお好きな方は豆板醤や鷹の爪の輪切りを一緒に炒めても美味しく仕上がります。

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