優しい味の台湾風粥 レシピ・作り方

「優しい味の台湾風粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

台湾の朝ごはんの定番、台湾粥をご家庭で楽しめるように手軽にアレンジしました。干しエビや干し椎茸の出汁が効いているので、旨味たっぷりです。ラー油や花椒の風味が味を引き締め、台湾風に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取っておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. セロリはみじん切りにします。
  3. 2. 生姜、干し椎茸は薄切りにします。
  4. 3. フライパンを弱火で熱し、ごま油をひき、干しエビ、2を入れて炒めます。香りが立ったら豚ひき肉、タケノコの水煮を加えて中火で炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉に火が通ったら水、ごはん、(A)を加えて弱火で5分ほど煮ます。とろみがついたら1を加え、かき混ぜて火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

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