優しい味の台湾風粥 レシピ・作り方
「優しい味の台湾風粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
台湾の朝ごはんの定番、台湾粥をご家庭で楽しめるように手軽にアレンジしました。干しエビや干し椎茸の出汁が効いているので、旨味たっぷりです。ラー油や花椒の風味が味を引き締め、台湾風に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. セロリは筋を取っておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1. セロリはみじん切りにします。
- 2. 生姜、干し椎茸は薄切りにします。
- 3. フライパンを弱火で熱し、ごま油をひき、干しエビ、2を入れて炒めます。香りが立ったら豚ひき肉、タケノコの水煮を加えて中火で炒めます。
- 4. 豚ひき肉に火が通ったら水、ごはん、(A)を加えて弱火で5分ほど煮ます。とろみがついたら1を加え、かき混ぜて火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
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