大根とひき肉のピリ辛煮 レシピ・作り方

「大根とひき肉のピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛が美味しい大根とひき肉の煮物レシピです。ごはんとの相性も抜群です。ごはんが進みますよ。韓国のりと白すりごまを加えると旨みがアップします。定番の大根の煮物を少しアレンジしたレシピをお探しの方におすすめです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 韓国のりは細かくちぎっておきます。
  2. 1. 大根は皮を剥き、一口大に切ります。
  3. 2. ボウルに牛ひき肉と①を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンに2を加えて中火でほぐしながら炒めます。
  5. 4. 火が通ったら1を加えて中火で炒め、水とコチュジャンを加え蓋をして大根が柔らかくなるまで中火で煮ます。
  6. 5. 煮汁が少なくなったら、蓋をとり、弱火にして②を加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  7. 6. 器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根はお好みの切り方でお切りください。 ひき肉はお好みのもので代用頂けます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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