大根とひき肉のピリ辛煮 レシピ・作り方

「大根とひき肉のピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛が美味しい大根とひき肉の煮物レシピです。ごはんとの相性も抜群です。ごはんが進みますよ。韓国のりと白すりごまを加えると旨みがアップします。定番の大根の煮物を少しアレンジしたレシピをお探しの方におすすめです。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 大根300g
  • 牛ひき肉150g
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①ごま油小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 300ml
  • コチュジャン大さじ1
  • ②白すりごま大さじ1
  • ②韓国のり5枚
  • 水溶き片栗粉大さじ1

作り方

  1. 準備.
    韓国のりは細かくちぎっておきます。
  2. 1.
    大根は皮を剥き、一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに牛ひき肉と①を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンに2を加えて中火でほぐしながら炒めます。
  5. 4.
    火が通ったら1を加えて中火で炒め、水とコチュジャンを加え蓋をして大根が柔らかくなるまで中火で煮ます。
  6. 5.
    煮汁が少なくなったら、蓋をとり、弱火にして②を加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  7. 6.
    器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根はお好みの切り方でお切りください。
ひき肉はお好みのもので代用頂けます。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
けだみ
2018年02月06日

ニラを加えてみました!
すごく簡単で美味しかったです(*´-`)
ご飯とすごく合う!!

たべれぽ
Profile picture small
S
2017年11月25日

美味しくいただけました。

たべれぽ
Profile picture small
ふうか
2017年11月16日

コメント

まゆみ
まゆみ
他にも野菜を入れたいのですが、何が合いますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
「レンコン」や「ごぼう」などの根菜類や、「いんげん」「絹さや」「にんじん」などを加えても彩りよく仕上がります。お好みの食材でアレンジして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4週間前
shino
shino
韓国海苔がない場合はどうすれば良いですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
韓国海苔特有の塩気のある風味がプラスされる為入れていただくことをおすすめ致しますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひご用意のできる際はレシピ通りのものも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundごま油香る 大根と豚肉のさっぱりサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください