レンジでとろーり ナスのピリ辛ねぎ塩レモン和え レシピ・作り方

「レンジでとろーり ナスのピリ辛ねぎ塩レモン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジ蒸しのナスで作る、とろっとした食感がたまらないナスの簡単な和え物のご紹介です。刻んだ長ねぎの風味とレモンの酸味がナスによく絡み、おいしくお召し上がりいただけます。ラー油のピリッとしたか辛味がアクセントになり、箸が進む一品ですよ。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス (計200g) 2本
  • 長ねぎ 1/2本
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①ラー油 小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落とし、皮をむいておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ナスはラップで包み、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3. 粗熱が取れたらほぐしてボウルに入れ、1と①を加えて全体に味がなじむように和えます。
  5. 4. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、お好みでラー油の量を調整してください。 風味は変わりますが、鶏ガラスープの素は顆粒和風だしに代えてもおいしくお作りいただけます。

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