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長ねぎとしいたけの卵とじ丼　レシピ・作り方

「長ねぎとしいたけの卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.44(5)
長ねぎとしいたけの卵とじ丼のレシピのご紹介です。しいたけのだしと昆布茶が効いた一品です。めんつゆと昆布茶で味付けしているので、簡単に味が調い、料理初心者の方にもおすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね！
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 しいたけは石づきを切り落としておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  • 1長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  • 2しいたけはかさと軸に分け、薄切りにします。
  • 3フライパンに1、2、水、(A)を入れ、中火で加熱します。
  • 4ひと煮立ちさせたら、溶き卵の2/3量を流し入れ、中火で加熱します。
  • 5卵が半熟になったら、残りの溶き卵を加え、中火のまま加熱します。
  • 6残りの溶き卵が半熟になったら火から下ろします。
  • 7ごはんをよそった丼に6を盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。

コツ・ポイント

めんつゆは商品により味の濃さが異なりますので、分量を調整ください。 昆布茶は顆粒和風だしなどでも代用可能ですよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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