長ねぎとしいたけの卵とじ丼 レシピ・作り方

「長ねぎとしいたけの卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎとしいたけの卵とじ丼のレシピのご紹介です。しいたけのだしと昆布茶が効いた一品です。めんつゆと昆布茶で味付けしているので、簡単に味が調い、料理初心者の方にもおすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 しいたけは石づきを切り落としておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. しいたけはかさと軸に分け、薄切りにします。
  4. 3. フライパンに1、2、水、①を入れ、中火で加熱します。
  5. 4. ひと煮立ちさせたら、溶き卵の2/3量を流し入れ、中火で加熱します。
  6. 5. 卵が半熟になったら、残りの溶き卵を加え、中火のまま加熱します。
  7. 6. 残りの溶き卵が半熟になったら火から下ろします。
  8. 7. ごはんをよそった丼に6を盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆは商品により味の濃さが異なりますので、分量を調整ください。 昆布茶は顆粒和風だしなどでも代用可能ですよ。

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