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鶏肉と春雨のエスニックスープ　レシピ・作り方

「鶏肉と春雨のエスニックスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.29(39)
エスニック風味の春雨スープのご紹介です。鶏もも肉のうま味とナンプラー、レモン汁の酸味がとてもよく合い、春雨がうま味をたっぷり吸って食べ応えのあるスープですよ。ビールにも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏もも肉の余分な脂は取り除いておきます。
  • 1玉ねぎ、セロリは薄切りにします。生姜は皮付きのままみじん切りにします。
  • 2鶏もも肉は1cmの角切りにします。
  • 3鍋にごま油をひき、中火で熱し、1を入れて炒め、玉ねぎが透き通ったら2を入れて5分程炒めます。
  • 4鶏もも肉に火が通ったら水、(A)を入れて中火のまま煮込み沸騰したら弱火にし春雨を入れます。
  • 5パッケージの表記通りに加熱し、春雨に火が通ったら火から下ろします。
  • 6器に盛り付けて小ねぎを散らし、ラー油をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ナンプラーはしょうゆでも代用できます。鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。豆板醤、ラー油の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.29
39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ピリッと効いた豆板醤とナンプラーの香りが食欲をそそる本格的なエスニック風スープです。鶏肉や春雨を主役に、しいたけ、えのき、セロリなど好みの野菜をたっぷり加えられます。さっぱりとした味わいにレモン果汁をプラスすると爽やかさアップ。醤油やオイスターソースで代用しても美味しく、暑い季節にぴったり。手軽に作れるのに本格的な味わいが楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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