牛すね肉の韓国風ピリ辛スープ レシピ・作り方

「牛すね肉の韓国風ピリ辛スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国風の具沢山なピリ辛スープのご紹介です。ごはんによく合う味わいなので、これ一品で充分メインの料理になりますよ。牛すね肉を使うと旨味たっぷり、おいしいスープになります。煮込む時間はかかりますが、作り方は簡単なのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 大根、にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 大根、にんじんは縦半分に切り薄切りにします。玉ねぎは6等分のくし切りにします。
  3. 2. ニンニクは包丁の腹で潰します。
  4. 3. 牛すね肉は一口大に切ります。
  5. 4. 鍋に3を入れ、かぶるくらいの水を注ぎ中火で沸かし、沸騰してから1分程ゆでアクが出てきたら火から下ろし流水で洗います。
  6. 5. 鍋をきれいにし、4、2、残りの煮汁の材料を入れ弱火で沸かし、蓋をし牛すね肉がやわらかくなるまでアクを取り除きながら40分程煮ます。
  7. 6. 1、(A)を加え蓋をし大根がやわらかくなるまで15分程弱火で煮ます。豆もやしを加えしんなりするまで2分程加熱し火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩、しょうゆの量はお好みで調整してください。 鶏ガラスープの素の代わりにダシダでもお作りいただけます。 野菜類はお好みのものでお作りいただけます。

たべれぽ

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