まいたけとベーコンの和風スープかけごはん レシピ・作り方

「まいたけとベーコンの和風スープかけごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっと体が温まる、優しい味付けのスープかけごはんのご紹介です。ベーコンから染み出た旨味が、和風の調味料とよく合い、ごはんにかけるおいしいスープになります。まいたけから出るおいしいダシもポイントのひとつです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. まいたけはほぐします。
  4. 3. ブロックベーコンは1cm角に切ります。
  5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2、3を入れ炒めます。
  6. 5. まいたけがしんなりしてきたら水、(A)を入れ強火にかけひと煮立ちしたら弱火にし、ブロックベーコンの味が染み出るまで5分程度煮込み、火から下ろします。
  7. 6. 器にごはんをよそい、5を注ぎ入れ、1をのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

風味は変わりますが、顆粒和風だしは白だしに代えてもおいしくお作りいただけます。 今回はブロックタイプのベーコンを使用しましたが、スライスタイプのものでもお作りいただけます。

たべれぽ

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