まいたけとベーコンの和風スープかけごはん レシピ・作り方

「まいたけとベーコンの和風スープかけごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっと体が温まる、優しい味付けのスープかけごはんのご紹介です。ベーコンから染み出た旨味が、和風の調味料とよく合い、ごはんにかけるおいしいスープになります。まいたけから出るおいしいダシもポイントのひとつです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • スープ
  • まいたけ 50g
  • ベーコン (ブロック) 50g
  • 300ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. まいたけはほぐします。
  4. 3. ベーコンは1cm角に切ります。
  5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2、3を入れ炒めます。
  6. 5. まいたけがしんなりしてきたら水、①を入れ強火にかけひと煮立ちしたら弱火にし、ベーコンの味が染み出るまで5分程度煮込み、火から下ろします。
  7. 6. 器にごはんをよそい、5を注ぎ入れ、1をのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

風味は変わりますが、顆粒和風だしは白だしに代えてもおいしくお作りいただけます。 今回はブロックタイプのベーコンを使用しましたが、スライスタイプのものでもお作りいただけます。

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