具だくさん寿司ブリトー レシピ・作り方
「具だくさん寿司ブリトー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アメリカで大人気の寿司ブリトーはいかがでしょうか。マグロ、サーモン、イカと3種類のお刺身が入り、濃厚なアボカドやピリ辛なマヨネーズソースの相性も最高な、とても贅沢な一品です。来客やパーティなどにもオススメです。ぜひ、お試しください。
調理時間:20分
費用目安:800円前後
材料(1本分)
- ごはん (温かいもの) 200g
- 具材
- マグロ (刺身) 50g
- サーモン (刺身) 50g
- イカ (刺身) 50g
- アボカド 1/2個
- 大葉 3枚
- マヨネーズソース
- マヨネーズ 大さじ1
- めんつゆ (3倍濃縮) 小さじ1
- 一味唐辛子 少々
- のり (焼きのり、19×21cm) 1枚
- 盛り付け
- ベビーリーフ 10g
- ガリ 10g
- しょうゆ 大さじ1
手順
- 準備. ごはんに寿司酢大さじ1を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、酢飯を作っておきます。 アボカドは種と皮を取り除き、薄切りにしておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。
- 1. ボウルにマヨネーズソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 2. 巻き簾にのりを置き、酢飯を広げます。
- 3. 手前から1cm程を残し、マグロ、サーモン、イカを順に重ねて置きます。アボカドを並べ、大葉をイカの上に乗せ、1をかけます。
- 4. 手前から巻き上げ、ワックスペーパーで包み10分程馴染ませます。
- 5. 半分に切り、器にベビーリーフ、ガリとともに盛り付け、しょうゆを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回はマグロ、サーモン、イカの刺身を使用しましたが、お好みの刺身で代用できます。柵の場合は、細く切ってから使用してください。
たべれぽ
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