具だくさん寿司ブリトー レシピ・作り方

「具だくさん寿司ブリトー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アメリカで大人気の寿司ブリトーはいかがでしょうか。マグロ、サーモン、イカと3種類のお刺身が入り、濃厚なアボカドやピリ辛なマヨネーズソースの相性も最高な、とても贅沢な一品です。来客やパーティなどにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1本分)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 具材
  • マグロ (刺身) 50g
  • サーモン (刺身) 50g
  • イカ (刺身) 50g
  • アボカド 1/2個
  • 大葉 3枚
  • マヨネーズソース
  • マヨネーズ 大さじ1
  • めんつゆ (3倍濃縮) 小さじ1
  • 一味唐辛子 少々
  • のり (焼きのり、19×21cm) 1枚
  • 盛り付け
  • ベビーリーフ 10g
  • ガリ 10g
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 準備. ごはんに寿司酢大さじ1を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、酢飯を作っておきます。 アボカドは種と皮を取り除き、薄切りにしておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。
  2. 1. ボウルにマヨネーズソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2. 巻き簾にのりを置き、酢飯を広げます。
  4. 3. 手前から1cm程を残し、マグロ、サーモン、イカを順に重ねて置きます。アボカドを並べ、大葉をイカの上に乗せ、1をかけます。
  5. 4. 手前から巻き上げ、ワックスペーパーで包み10分程馴染ませます。
  6. 5. 半分に切り、器にベビーリーフ、ガリとともに盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はマグロ、サーモン、イカの刺身を使用しましたが、お好みの刺身で代用できます。柵の場合は、細く切ってから使用してください。

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