![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
はんぺんたっぷり！鶏のつみれ丼 レシピ・作り方
「はんぺんたっぷり！鶏のつみれ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
はんぺんがたっぷり入った鶏のつみれ丼のレシピのご紹介です。はんぺんを入れることで軟らかくてフワフワに仕上がるつくねは、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。海苔を巻いても美味しいです！是非色々とアレンジしてみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 つくねの材料を全て混ぜ合わせます。
- 2 フライパンを弱火に熱し、油を入れます。
- 3 1をどんぶりのサイズに合わせて平たくしにし、弱火でじっくり焼きます。
- 4 卵黄の穴を作っておきます。
- 5 タレを合わせ、フライパンに入れ、煮絡めます。
- 6 ごはんに乗せ、大葉、卵黄、白ゴマを振ったら完成です。
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけの、簡単なつくねです。 はんぺんで、フワフワなつくね。 小さく作って串にさすのも、おすすめです。 フードプロセッサーがあると、もっと滑らかなつくねになります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
はんぺんを使うことで、ふわふわジューシーな食感が特徴的な一品です。鶏ひき肉に生姜や大葉を加えることで、爽やかな香りと風味が広がります。タレは少し濃いめに作るのがポイントで、卵黄を絡めると更にしっとりと美味しくなります。ヘルシーながらボリューム満点で、キャベツやピーマンを加えてアレンジも楽しめます。簡単に作れるので、お弁当のおかずとしても好評です。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さやぼう
はんぺんに代用できるものってありますか？
kurashiru
はんぺんは抜いていただいてもお作りいただけますが、はんぺんを入れることによってボリュームがでるのと、はんぺんのふわふわとした食感がお楽しみいただけるレシピとなっています。はんぺん以外ですと豆腐を入れていただいても美味しいです。
とても美味しいレシピとなっておりますので、ご用意のできる際はぜひ試してみてくださいね。
mana
作ってみたいのですが、鶏挽肉は胸挽肉でしょうか、もも挽肉でしょうか❓
kurashiru
鶏挽き肉の部位はどちらをお使いいただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
