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はんぺんたっぷり!鶏のつみれ丼

「はんぺんたっぷり!鶏のつみれ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

軟らかくてフワフワなつくねは、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。 海苔を巻いても美味しいです! 是非色々とアレンジしてみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • はんぺん1枚
  • 鶏挽き肉200g
  • 1個
  • 醤油小さじ1
  • 小さじ1
  • みりん小さじ1
  • すりおろし生姜3cm
  • タレ
  • 醤油大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • 適量
  • 白ごま適量
  • ごはん適量
  • 大葉2枚
  • 卵黄2個

手順

  1. 1.
    つくねの材料を全て混ぜ合わせます。
  2. 2.
    フライパンを弱火に熱し、油を入れます。
  3. 3.
    1をどんぶりのサイズに合わせて平たくしにし、弱火でじっくり焼きます。
  4. 4.
    卵黄の穴を作っておきます。
  5. 5.
    タレを合わせ、フライパンに入れ、煮絡めます。
  6. 6.
    ごはんに乗せ、大葉、卵黄、白ゴマを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

混ぜて焼くだけの、簡単なつくねです。
はんぺんで、フワフワなつくね。
小さく作って串にさすのも、おすすめです。
フードプロセッサーがあると、もっと滑らかなつくねになります。

たべれぽ

たべれぽ
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みらい
2018年02月15日

割れないように焼くのが難しかったけどふわふわで美味しかったです!

たべれぽ
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Alicia Lopulalan
2018年01月09日

美味しかった*\(^o^)/*

たべれぽ
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Megumi
2017年12月26日

ハンペンのおかけで、ふわふわ、やわらかつくねになりました!タレも美味しかったです。家族にも好評でした♪

たべれぽ
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むぎゅろん
2017年11月06日

やっと作れました!簡単でふわふわで美味しかったです^_^

たべれぽ
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まきのん
2017年10月02日

巨大化させ過ぎて割れちゃいました(笑)でも、美味しいです!ご飯がなかったので、素麺の上に乗っけて、タレを掛けて食べました!
簡単だし美味しいです!ふわふわですよ♪

たべれぽ
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ゆこ
2017年07月22日

はんぺんのおかげでふわふわ、ボリューミーに仕上がります!白ごまの代わりに黒ごま入れました〜

たべれぽ
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ころ
2017年06月13日

ふわふわでした!美味しかったです!
とても簡単だったのでまた作ります😊

たべれぽ
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ももすけ★
2017年05月09日

はんぺんを入れたことですごくふわふわ感が出ました(*^^*)
主人からもおかわりいただけました!!!♪

コメント

Sayabooooo
Sayabooooo
はんぺんに代用できるものってありますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はんぺんは抜いていただいてもお作りいただけますが、はんぺんを入れることによってボリュームがでるのと、はんぺんのふわふわとした食感がお楽しみいただけるレシピとなっています。はんぺん以外ですと豆腐を入れていただいても美味しいです。
とても美味しいレシピとなっておりますので、ご用意のできる際はぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
mana
mana
作ってみたいのですが、鶏挽肉は胸挽肉でしょうか、もも挽肉でしょうか❓
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏挽き肉の部位はどちらをお使いいただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
9ヶ月前
mahalo
mahalo
簡単な材料、手順で美味しく作れました♪( ´▽`)子供にも大好評で喜んでいました(^^)仕事が遅くなって帰宅してもすぐ作れるのでまた作りたいです!
10ヶ月前

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