はんぺんたっぷり!鶏のつみれ丼 レシピ・作り方

「はんぺんたっぷり!鶏のつみれ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

軟らかくてフワフワなつくねは、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。 海苔を巻いても美味しいです! 是非色々とアレンジしてみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • はんぺん1枚
  • 鶏挽き肉200g
  • 1個
  • 醤油小さじ1
  • 小さじ1
  • みりん小さじ1
  • すりおろし生姜3cm
  • タレ
  • 醤油大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • 適量
  • 白ごま適量
  • ごはん適量
  • 大葉2枚
  • 卵黄2個

作り方

  1. 1.
    つくねの材料を全て混ぜ合わせます。
  2. 2.
    フライパンを弱火に熱し、油を入れます。
  3. 3.
    1をどんぶりのサイズに合わせて平たくしにし、弱火でじっくり焼きます。
  4. 4.
    卵黄の穴を作っておきます。
  5. 5.
    タレを合わせ、フライパンに入れ、煮絡めます。
  6. 6.
    ごはんに乗せ、大葉、卵黄、白ゴマを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

混ぜて焼くだけの、簡単なつくねです。
はんぺんで、フワフワなつくね。
小さく作って串にさすのも、おすすめです。
フードプロセッサーがあると、もっと滑らかなつくねになります。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください