はんぺんたっぷり！鶏のつみれ丼　レシピ・作り方

Name: はんぺんたっぷり！鶏のつみれ丼
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: はんぺん 1枚; 鶏挽き肉 200g; 卵 1個; 醤油 小さじ1; 酒 小さじ1; みりん 小さじ1; すりおろし生姜 3cm; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 水 大さじ1; 油 適量; 白ごま 適量; ごはん 適量; 大葉 2枚; 卵黄 2個

「はんぺんたっぷり！鶏のつみれ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

軟らかくてフワフワなつくねは、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。海苔を巻いても美味しいです！是非色々とアレンジしてみてください。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

はんぺん1枚
鶏挽き肉200g
卵1個
醤油小さじ1
酒小さじ1
みりん小さじ1
すりおろし生姜3cm
タレ
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
水大さじ1
油適量
白ごま適量
ごはん適量
大葉2枚
卵黄2個

作り方

1.
つくねの材料を全て混ぜ合わせます。
2.
フライパンを弱火に熱し、油を入れます。
3.
1をどんぶりのサイズに合わせて平たくしにし、弱火でじっくり焼きます。
4.
卵黄の穴を作っておきます。
5.
タレを合わせ、フライパンに入れ、煮絡めます。
6.
ごはんに乗せ、大葉、卵黄、白ゴマを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

混ぜて焼くだけの、簡単なつくねです。
はんぺんで、フワフワなつくね。
小さく作って串にさすのも、おすすめです。
フードプロセッサーがあると、もっと滑らかなつくねになります。

たべれぽ

あんたま

2018年05月24日

大葉＆卵黄なしですが、とても簡単で美味した！はんぺんのおかげでふわふわ♪小さく作って、お弁当にも入れました⭐️

みらい

2018年02月15日

割れないように焼くのが難しかったけどふわふわで美味しかったです！

Alicia Lopulalan

2018年01月09日

美味しかった*\(^o^)/*

Megumi

2017年12月26日

ハンペンのおかけで、ふわふわ、やわらかつくねになりました！タレも美味しかったです。家族にも好評でした♪

むぎゅろん

2017年11月06日

やっと作れました！簡単でふわふわで美味しかったです^_^

まきのん

2017年10月02日

巨大化させ過ぎて割れちゃいました(笑)でも、美味しいです！ご飯がなかったので、素麺の上に乗っけて、タレを掛けて食べました！
簡単だし美味しいです！ふわふわですよ♪

ゆこ

2017年07月22日

はんぺんのおかげでふわふわ、ボリューミーに仕上がります！白ごまの代わりに黒ごま入れました〜

ころ

2017年06月13日

ふわふわでした！美味しかったです！
とても簡単だったのでまた作ります😊

ももすけ★

2017年05月09日

はんぺんを入れたことですごくふわふわ感が出ました(*^^*)
主人からもおかわりいただけました!!!♪

Sayabooooo

はんぺんに代用できるものってありますか？

11ヶ月前

kurashiru

はんぺんは抜いていただいてもお作りいただけますが、はんぺんを入れることによってボリュームがでるのと、はんぺんのふわふわとした食感がお楽しみいただけるレシピとなっています。はんぺん以外ですと豆腐を入れていただいても美味しいです。
とても美味しいレシピとなっておりますので、ご用意のできる際はぜひ試してみてくださいね。

11ヶ月前