エッグインクラウドごはん レシピ・作り方

「エッグインクラウドごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわの卵白と、トロッとした卵黄の組み合わせがおいしい、卵かけごはんのご紹介です。新食感で、とてもおいしい一品ですよ。程よい塩気でどんどんお箸が進む一品ですよ。ぜひ、この機会に作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 卵白 (Mサイズ) 1個分
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①粗挽き黒こしょう ふたつまみ
  • 薄切りビアソーセージ 3枚
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個分
  • しょうゆ 小さじ1
  • かつお節 1g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
  3. 2. クッキングシートを敷いた天板にのせ、真ん中を窪ませ、①をかけ、200℃のオーブンで4分焼きます。
  4. 3. ごはんを盛り付けた器に薄切りビアソーセージ、2をのせ、窪みに卵黄をのせます。
  5. 4. かつお節、小ねぎをのせ、しょうゆをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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