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野菜たっぷりズボラビビンバ丼　レシピ・作り方

「野菜たっぷりズボラビビンバ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.61(2,111)
ちゃちゃっと簡単にごはんを作りたいときにおすすめの、ビビンバレシピです！野菜1種類ごとにナムルを作るのではなく、全て一緒に炒めてナムル風の味付けにし、甘辛く炒めたひき肉と合わせました。仕上げにトロッと卵と絡めれば、やみつきの味わいに仕上がります。野菜もたっぷりとれるので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ほうれん草は根元を切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。

  • 0:13
    1.ほうれん草は5cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
  • 0:34
    2.フライパンにごま油をひき、中火で熱し、1、もやしを入れて炒めます。しんなりしたら(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:24
    3.別のフライパンにごま油をひき、中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒めます。豚ひき肉に火が通ったら(B)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:16
    4.丼にごはんをよそい、2、3を盛り付け、卵、のり、コチュジャンをのせて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1506kcal
炭水化物：
187.5g
脂質：
61.9g
塩分量：
5g
タンパク質：
62g

たべれぽ

レシピ満足度
4.61
2,111人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

野菜もたっぷり食べられるのに、作り方は炒めるだけの手軽さが魅力。ほうれん草やもやしの代わりに小松菜やナスなど、冷蔵庫の野菜でアレンジ自在です。コチュジャンの辛さと肉の旨みが絶妙に絡み合い、キムチを足すと本格的な味わいに。お好みで温泉卵やのりをのせれば、さらに美味しさアップ。シャキシャキ野菜とジューシーなひき肉で、ご飯が進む一品です。

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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