野菜たっぷりズボラビビンバ丼 レシピ・作り方

「野菜たっぷりズボラビビンバ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

通常の作り方だと野菜ごとに分けてナムルを作って…とちょっと手間がかかりますよね。 ちゃちゃっと簡単に作ってしまいたい時はこのレシピがおすすめです! しかも野菜もたくさん食べられるので簡単&ヘルシーのいいとこどりなんです!
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草1袋
  • にんじん1/2本
  • もやし1/2袋
  • ごま油大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 豚ひき肉200g
  • ごま油小さじ1
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②砂糖大さじ1
  • ②すりおろしニンニク少々
  • のり適量
  • 2個
  • コチュジャン適量

作り方

  1. 1.
    ほうれん草は5cm幅、にんじんは5cm幅の千切りにします。
  2. 2.
    強火で熱したフライパンにごま油大さじ1を引き、ほうれん草、にんじん、もやしを炒め①の調味料で味を調えます。
  3. 3.
    しんなりしたら火からおろし、お皿などに移しておきます。
  4. 4.
    別のフライパンを強火で熱し、ごま油小さじ1を引き、ひき肉を炒めます。 色が変わって来たら中火にし、②の調味料で味を調えます。
  5. 5.
    どんぶりにお好みの量のご飯をよそい、炒めた野菜とひき肉、卵とのりをトッピングして完成です! お好みでコチュジャンもどうぞ。

料理のコツ・ポイント

ひき肉を炒めるときはお肉からも十分油が出るのでごま油は小さじ1杯で大丈夫です。
辛い方がお好きな方はここで豆板醤をお好みの量入れても良いです。
ほうれん草は炒める前かなりのかさがあってびっくりしますがすぐしんなりしてきます。
野菜をたくさん摂りましょう!

たべれぽ

たべれぽ
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まろこ
2018年05月21日

簡単で美味しくて栄養たっぷり!時々作ってます^o^

たべれぽ
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みみっきゅ
2018年05月20日

少し油っこくなっちゃったけどおいしかった!
野菜調味料多めに入れて次回また作ろうと思います!今回初めて作ったのは野菜薄味になっちゃいました、、

たべれぽ
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ちぃ
2018年05月09日

卵は目玉焼きにした方が良かったかも知れません😂

たべれぽ
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karint♬
2018年05月07日

ほうれん草が無いのでピーマンで作ってみました。
簡単に出来ました。
ピーマンは苦味がありますが好きな方ならありだと思いました(^^)
どちらかと言うと苦手な家族も混ぜて食べたので気にならず美味しかったそうです。

たべれぽ
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山本 麗美
2018年05月07日

簡単で食欲そそるし、またリピしまーす

たべれぽ
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スージー
2018年05月06日

卵は温泉卵にして乗せました🎵お野菜たっぷりで美味しく頂きました😄

たべれぽ
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キティ🍓
2018年05月05日

ホットプレートでやりました☀

たべれぽ
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山縣ともこ
2018年05月05日

簡単に美味しくできました!
休みの日のブランチにぴったり!

たべれぽ
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美香
2018年05月02日

簡単で美味しかったです

コメント

えり
えり
鶏ガラスープの素の代わりになるものは?
3週間前
kurashiru
kurashiru
鶏ガラスープの素の代わりに中華スープの素を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
3週間前
すぬーぴー
すぬーぴー
動画ではほうれん草が1番にフライパンに入ってますが、にんじんが炒まる間に炒まりすぎてしまいませんか?にんじんの方が火が通るのが遅い気がするのですが...。
3週間前
kurashiru
kurashiru
人参を先に炒めてから、もやし、ほうれんそうの順番で炒めてもお作りいただけますよ。全体がしんなりするまで炒めてくださいね。美味しく作れますように。
1週間前
ぽいふる
ぽいふる
温泉卵入れました〜!簡単でとっても美味しかったのでリピ確定です(^^)
先月
machris
machris
美味しくて子供達にも大人気です😃野菜がとれるのがいいですね✨
先月
パン
パン
冷凍のほうれん草だとベチャっとするでしょうか…?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水分量が多くなってしまいベチャっとした仕上がりとなりますが、冷凍のほうれん草でもお作りいただけますよ。お好みで使用してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
ジャスミン
ジャスミン
どのタイミングでコチュジャンを入れたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは、卵とのりを最後のトッピングで乗せた後に添えてくださいね。とても美味しいビビンバ丼ですので、ぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
4ヶ月前
みーりー
みーりー
ニンニクが苦手なのですが、無しでも大丈夫でしょうか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクが苦手な場合は、省いていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしくつくれますように。
5ヶ月前
ぴーたん
ぴーたん
ほうれん草の代わりに、小松菜でも美味しく出来ますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ほうれん草の代わりに小松菜を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
りなてぃん
りなてぃん
ほうれん草をピーマンにしても、それらしくなりますかね(>_<)?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピーマンでも美味しそうですね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
10ヶ月前

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