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たけのことピーマンと厚揚げのオイスター炒め　レシピ・作り方

「たけのことピーマンと厚揚げのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.28
(35)

お肉なしでも十分ご飯のお供になるチンジャオロース風に仕上げました。厚揚げを入れることでボリュームも増してがっつり食べられます。とっても簡単にできるので時間のない時にもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1 タケノコの水煮、ピーマンは細切りにします。
  3. 2 厚揚げは横半分に切り、2cm幅に切ったら片栗粉をまぶします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れてこんがりするまで焼きます。
  5. 4 1、(A)を加えて中火で野菜がしんなりするまで炒めたら器に盛り、糸唐辛子を乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
35人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

片栗粉をまぶした厚揚げがもっちりとした食感で、中華風の味わいを演出します。新鮮なたけのこのシャキシャキ感とピーマンの心地よい苦みが、オイスターソースの旨みと絡み合い絶妙なバランス。厚揚げは先にこんがり焼いてから野菜と合わせることがポイントです。甘辛い味付けで冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。舞茸や椎茸を加えてアレンジするのもおすすめです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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