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サムギョプサル風丼　レシピ・作り方

「サムギョプサル風丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.59
(49)

韓国料理の定番！サムギョプサルをごはんに乗せた、サムギョプサル風丼です。手作りのピリ辛ねぎと、味噌ダレでごはんが進みます。お好みの野菜を焼いて一緒に乗せても、美味しく召し上がれますよ。是非一度お試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2 サンチュは一口大にちぎります。
  3. 3 豚バラ肉は5cm幅に切り、塩こしょうを振ります。
  4. 4 中火で熱したフライパンで3を焼き、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、火が通ったら火から下ろします。
  5. 5 ピリ辛ねぎを作ります。ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を加えて和えます。
  6. 6 味噌ダレを作ります。別のボウルに味噌ダレの材料を入れて混ぜます。
  7. 7 丼にごはん、2、4、6、5の順で盛り付け、白いりごまをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
49人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

甘みのある味噌ダレとピリ辛ネギの組み合わせが絶妙で、ご飯がどんどん進む一品です。豆板醤の辛さと蜂蜜の甘みがバランス良く調和し、サンチュやレタスで包んで食べると食感も楽しめます。クリームチーズや半熟卵をのせるとまろやかな味わいになり、辛さが苦手な方でも美味しく食べられます。材料を混ぜて、のせるだけの簡単調理で、時短料理としても重宝します。
たべれぽの写真
yoy
yoy
2018.8.4
タレがすごく美味しい！辛旨でした。ネギはそんなに好きじゃないんですがこれは美味しい！冷蔵庫にあった半熟たまごのせたら辛さがマイルドになったので結果オーライ。家族でご飯お代わりしました！
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2022.7.22
ピリ辛ねぎではなく、 昨夜の残りの錦糸卵をトッピング。 辛い味噌ダレと甘めの錦糸卵が 思ったよりも合いました。
2人のユーザーが参考になった
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コアラのMartin
コアラのMartin
2021.8.26
簡単に作れてとても美味しかったです😼
2人のユーザーが参考になった
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みゆみゆ
みゆみゆ
2018.7.16
味噌ダレととてもよく合います。家族にも絶対また作って欲しいと言われました！
2人のユーザーが参考になった
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nico0813
nico0813
2021.1.16
レタスで♪ めっちゃおいしくて、うちの男子達も大絶賛❢ 鬼リピします♪
1人のユーザーが参考になった
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カナブン
カナブン
2025.6.27
レタスで作りました。ピリ辛でご飯が進みました！
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一人暮らしのブラードボーイ
一人暮らしのブラードボーイ
2023.11.29
簡単かつ本格的な味でおいしかった
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こめつぶ
こめつぶ
2023.5.6
甘めの味噌ダレ&ピリ辛ねぎがマッチして、最高に美味しい！ 焼く、混ぜる、のせるだけなので簡単。 味噌ダレ少ないかな？と2倍にしたら、やはり少し濃かった。 クリームチーズとも相性良いのでオススメ。
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おむ
おむ
2022.10.5
ネギが美味しい！ また作りたい。
もっと見る（15件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

質問

うるる
うるる
是非作ってみたいのですが、蜂蜜は入れないと味に影響しますか？
kurashiru
kurashiru
少し風味は変わってしまいますが、はちみつは砂糖で代用しても作ることができますよ。ピリ辛のねぎと甘辛い味噌ダレがマッチしてとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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