豚バラ肉の梅肉チーズ串 レシピ・作り方

「豚バラ肉の梅肉チーズ串」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラを梅肉と大葉と組み合わせることでさっぱりとお召し上がりいただけます。チーズをたっぷりかけてジューシーな豚バラと頂くことで腹持ちします。大葉の香りと梅肉の風味が口一杯に広がる一品です。ぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • スライスチーズ2枚
  • 大葉8枚
  • 梅肉5g

作り方

  1. 1.
    スライスチーズを4等分に、大葉を細い千切りにカットします。
  2. 2.
    豚バラ肉の両面に塩胡椒し、1cm強の厚さにスライスして串に刺します。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、2の豚肉を入れて中火で両面に焼き色がつくまで焼いていきます。
  4. 4.
    2の豚肉に火が通ったら、1のチーズを上にのせて蓋をし、チーズが溶けるまで少し蒸し焼きにします。
  5. 5.
    チーズが溶けたらフライパンから取り出し皿に並べて、大葉と梅肉をのせれば完成です。

料理のコツ・ポイント

・お子様用をご用意される場合には、梅肉は酸っぱいものより少し甘みのあるものをお選びいただけるとより美味しくお召し上がりいただけます。
・豚バラを焼く前にサラダ油をひくことで表面がカリッと焼き上がりますが、カロリーが気になる方は油を入れずそのまま焼いてください。

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