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切り餅で作るお手軽海老餅 レシピ・作り方
「切り餅で作るお手軽海老餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
エビ餅の作り方です。今回は切り餅を使用して作りましたので、お手軽にお作りいただけます。細かく刻んだ桜えびは、切り餅に混ぜ込むことで、切り餅はほんのりピンク色になります。桜えびの風味もしっかりと残りますのでとてもおいしいですよ。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 切り餅 (計200g)4個
- 水大さじ2
- 桜エビ (乾燥)20g
- 片栗粉大さじ2
手順
- 1桜えびは細かく刻みます。
- 2大きめの耐熱ボウルに切り餅、水を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 31を加えてゴムベラでしっかりと混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4切り餅がやわらかくなったら片栗粉を入れたバットに移し、4等分に切り分けて丸形に成形し、片栗粉をまぶします。お皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
エビはできるだけ細かく刻むことで切り餅の全体に風味と色味が混ぜ込みやすく、仕上がりもなめらかになります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
