青唐辛子で 激辛カレーライス レシピ・作り方

「青唐辛子で 激辛カレーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青唐辛子と粉唐辛子で作る激辛カレーのご紹介です。青唐辛子と粉唐辛子を使用することで、普段とは一味違った、辛味のある美味しいカレーになります。辛いものが好きな方におすすめです。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。 じゃがいもの皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1. じゃがいもを一口大に切り、にんじんを乱切りにします。
  3. 2. 玉ねぎを薄切りにし、青唐辛子はヘタを取り、3mm幅の輪切りにします。
  4. 3. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、3を入れて色が変わるまで炒めたら一度取り出します。
  6. 5. 同じフライパンに、1、2を入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
  7. 6. 水を入れて中火でひと煮たちさせたら、具材が柔らかくなるまで中火で10分煮込みます。
  8. 7. 火を止めて、4、カレールー、粉唐辛子を入れて、カレールーが溶けるまで全体を混ぜます。
  9. 8. 再度火にかけてひと煮たちさせます。
  10. 9. ごはんを盛ったお皿に、8をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料や青唐辛子の量は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

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