梅しそキュウリのさっぱり牛丼 レシピ・作り方

「梅しそキュウリのさっぱり牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとした梅しそキュウリの牛丼はいかがでしょうか。梅しそキュウリのシャキシャキした食感と、あっさりとした味付けがよく合い、クセになる美味しさです。ゆず胡椒の風味がアクセントとなり、ごはんが進みますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 180g
  • 牛バラ肉 (薄切り) 150g
  • 料理酒 大さじ1
  • きゅうり 1/2本
  • 大葉 5枚
  • めかぶ (味付けなし) 30g
  • ①梅肉 大さじ1
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①ゆず胡椒 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりと大葉は粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに1、めかぶ、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛バラ肉を炒めます。色が変わってきたら料理酒を入れ、全体に味が馴染んだら火からおろします。
  5. 4. 丼にごはんをよそい、3をのせます。真ん中に2をのせ、一味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。一味唐辛子はお好みで調整してください。

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