豚肉と金柑のハニーマスタードソテー レシピ・作り方

「豚肉と金柑のハニーマスタードソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハニーマスタードのやさしい甘さに金柑のさわやかな風味をプラスし、ジューシーな豚肉と絡めたレシピのご紹介です。半分に切ったミニトマトと金柑で見た目も華やかになり、おもてなし料理としてもおすすめのレシピです。ぜひ、お試しください!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (厚切り・300g) 2枚
  • 金柑 4個
  • ミニトマト 4個
  • ニンニク 1片
  • ソース
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 料理酒 大さじ1.5
  • はちみつ 大さじ1.5
  • マスタード (粒) 小さじ2
  • 少々
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ベビーリーフ (付け合わせ) 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトと金柑は、ヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ニンニクは、みじん切りにします。
  3. 2. 金柑は、半分に切ります。
  4. 3. ミニトマトは、半分に切ります。
  5. 4. 豚ロースは、1.5cm幅に切ります。
  6. 5. ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6. フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら4を入れ、肉に火が通るまで5分程加熱します。
  8. 7. 2と5を加えて2分程加熱し、ソースが全体に馴染んだら3を加えて1分加熱し、火からおろします。
  9. 8. 器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いだたけます。 ミニトマトは加熱しすぎると形が崩れてしまうので、最後に加えてさっと炒めるのがおすすめです。

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