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小松菜としらすの玉子とじ丼　レシピ・作り方

「小松菜としらすの玉子とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.30(27)
しらすをたっぷり入れた、小松菜の玉子とじです。
やさしい味ですが、ごはんとの相性が良いので丼にしてみました。
味付けはめんつゆだけなのでとっても簡単。パパっと作れるお手軽メニューです。
朝ごはんにもおすすめです。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    卵は割りほぐしておきます。

  • 0:10
    1.小松菜は根元を切り落とし、ざく切りにします。
  • 0:09
    2.長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 0:14
    3.フライパンにごま油を熱し、中火で2を炒めます。
  • 0:21
    4.ねぎがしんなりしたら1としらすを加えて中火でさっと炒め、油が回ったら(A)を加えて均一に混ぜます。
  • 0:13
    5.卵を流し入れ、大きくかき混ぜて火を通し、火を止めます。
  • 0:16
    6.器にごはんを盛り付け、その上に5をのせます。お好みで白いりごまをちらして完成です。

コツ・ポイント

具材の量が多めなので、しっかり卵でとじたい場合は卵の量を増やしてください。 七味やラー油をかけてもおいしいです。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
495kcal
炭水化物：
86.2g
脂質：
10.4g
塩分量：
1.4g
タンパク質：
15.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.30
27人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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