小松菜としらすの玉子とじ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 卵は割りほぐしておきます。
2. 1 小松菜は根元を切り落とし、ざく切りにします。
3. 2 長ねぎは斜め薄切りにします。
4. 3 フライパンにごま油を熱し、中火で2を炒めます。
5. 4 ねぎがしんなりしたら1としらすを加えて中火でさっと炒め、油が回ったら(A)を加えて均一に混ぜます。
6. 5 卵を流し入れ、大きくかき混ぜて火を通し、火を止めます。
7. 6 器にごはんを盛り付け、その上に5をのせます。お好みで白いりごまをちらして完成です。