再生速度

ぷりぷりイカとセロリのあっさり塩炒め　レシピ・作り方

「ぷりぷりイカとセロリのあっさり塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.65
(36)

ぷりぷりっとしたイカにセロリのシャキシャキした食感の組み合わせが美味しいさっぱり塩味の炒め物のご紹介です。油っぽい料理に添えれば、バランス良くお召し上がりいただけます。さっと炒めてできるので、ぜひお試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ・調理する1時間前に冷凍イカを解凍してください。
  2. 1 セロリの葉と筋を取り除いたら、3cm幅に切ります。
  3. 2 ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3 水気を切ったイカの表面に切れ目を入れ、一口大に切ります。
  5. 4 熱したフライパンにサラダ油を入れ、2と鷹の爪を加えニンニクの香りが立ったら中火で炒めます。
  6. 5 4に1と3を入れ、(A)を加えさっと炒めたら完成です。

コツ・ポイント

・セロリの食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。 ・冷蔵のイカでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.65
36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

イカのぷりぷり食感とセロリのサクサク食感が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。刻みニンニクの風味が効いた塩味の効いたシンプルな味付けながら、予想以上の美味しさで完食必至。セロリの葉も一緒に炒めることでダシが出て風味が増します。鷹の爪を加えてピリ辛に、または一味をかけてお酒のアテにするのもおすすめです。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ