カレー風味のししゃも南蛮漬け　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮をむいておきます。ししゃもは数ヶ所爪楊枝などで穴をあけておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2水菜はヘタを切り落とし3cm幅に切ります。
• 3にんじんは千切りにします。
• 4ししゃもに薄力粉をまぶします。
• 5フライパンの底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。両面に焼き色が付くまで4分ほど揚げ焼きにして、油を切ります。
• 6ボウルに南蛮酢の材料を入れて混ぜ合わせてラップをし600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
• 71、2、3、5を入れて混ぜ合わせます。味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。