カレー風味のししゃも南蛮漬け レシピ・作り方

「カレー風味のししゃも南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししゃもの南蛮漬けをカレー風味に仕上げました。甘酸っぱい南蛮酢にカレーの風味が香りとてもおいしいですよ。シャキシャキとした野菜の食感もアクセントになっていて箸がすすみます。お酒のおつまみにもピッタリですよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 水菜はヘタを切り落とし3cm幅に切ります。
  4. 3. にんじんは千切りにします。
  5. 4. ししゃもに薄力粉をまぶします。
  6. 5. フライパンの底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。両面に焼き色が付くまで4分ほど揚げ焼きにして、油を切ります。
  7. 6. ボウルに南蛮酢の材料を入れて混ぜ合わせてラップをし600Wの電子レンジで1分加熱します。
  8. 7. 1、2、3、5を入れて混ぜ合わせます。味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ししゃもは揚げたてのうちに南蛮酢に絡めることで味がなじみやすくなります。南蛮酢に絡めて冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

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