ひき肉とトマトのとろとろあんかけ豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 1 トマトは8等分のくし切りにし、ヘタを切り落とします。
2. 2 絹ごし豆腐を耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
3. 3 フライパンを中火で熱し、牛豚合びき肉を炒め、火が通ったら1と(A)を加えてさらに炒めます。
4. 4 全体に味がなじんだら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
5. 5 2を器に盛り、4をかけ、小ねぎをのせて完成です。