ひき肉とトマトのとろとろあんかけ豆腐 レシピ・作り方

「ひき肉とトマトのとろとろあんかけ豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトと牛豚合びき肉の旨味たっぷりのあんかけがおいしい、お豆腐のおかずのご紹介です。トマトは和風の味付けにしてもとてもおいしく、お豆腐と相性抜群です。とろとろの温かいあんかけでほっこりする一品ですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. トマトは8等分のくし切りにし、ヘタを切り落とします。
  2. 2. 絹ごし豆腐を耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  3. 3. フライパンを中火で熱し、牛豚合びき肉を炒め、火が通ったら1と①を加えてさらに炒めます。
  4. 4. 全体に味がなじんだら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  5. 5. 2を器に盛り、4をかけ、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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