高菜のサラダライスロール　レシピ・作り方

手順

• 1水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
• 2高菜漬は、みじん切りにします。
• 3ボウルに合わせ酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒程加熱し、粗熱を取ります。
• 4別のボウルにごはんを入れ、3を回し入れ、しゃもじでごはんを切るようによく混ぜ合わせます。
• 52を入れ、ごはんを切るように混ぜ合わせます。
• 6別のボウルに卵、塩を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 7中火に熱した卵焼き器にサラダ油をひき、6の半量を入れ、薄焼き卵を作ります。残りも同様に作ります。
• 8まな板の上にラップを敷き、のりをのせ、5を全体に広げ、白いりごまを全体にふりかけます。ラップをのせ、のりが上になるように裏返し、ラップをはずします。
• 97を全体に敷き、手前にマヨネーズ、1、カニカマをのせ、ラップごと巻き、巻きすで包み形を整えます。
• 10お好みの大きさに切り、器に盛り付けて出来上がりです。