ベーコンと枝豆のアンチョビポテト炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは、皮を剥き、芽を取っておきます。 パセリは、みじん切りにしておきます。
• 1じゃがいもは、一口大に切ります。
• 2紫玉ねぎは、薄切りにします。
• 3アンチョビは、細かく刻みます。
• 4薄切りハーフベーコンは、2cm幅に切ります。
• 5中火に熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3とすりおろしニンニクを入れて炒めます。香りが立ったら1、2、4、枝豆を入れて中火で炒めます。
• 6じゃがいもに火が通ったら(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7器に盛り付けたら完成です。