ズッキーニのふんわりマフィン レシピ・作り方

「ズッキーニのふんわりマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬のズッキーニをたっぷり使用した、お野菜スイーツマフィンです。クセのないズッキーニはお菓子にしてもとっても美味しいです。優しい甘味のズッキーニとチョコチップがマッチした一品。夏野菜でおやつ作りはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分(底径49×H38mm))

作り方

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。 ズッキーニはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ズッキーニをすりおろします。
  3. 2. ボウルに卵ときび砂糖を混ぜ合わせ、オリーブオイルを何度かに分けて加えます。
  4. 3. 2に1を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 3に①をふるいながら入れ、チョコチップも加えてさっくり混ぜ合わせます。
  6. 5. 4をカップに流し入れます。
  7. 6. 5を180℃のオーブンで20分〜25分ほど焼いて完成です。 竹串をさし、生地がついてこなければ焼き上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。 焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。 今回コクの深い甘味のきび砂糖を使用していますが、白砂糖でも代用可能です。

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