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ズッキーニのふんわりマフィン レシピ・作り方
「ズッキーニのふんわりマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旬のズッキーニをたっぷり使用した、お野菜スイーツマフィンです。クセのないズッキーニはお菓子にしてもとっても美味しいです。優しい甘味のズッキーニとチョコチップがマッチした一品。夏野菜でおやつ作りはいかがでしょうか。
材料 （10個分(底径49×H38mm)）
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。 ズッキーニはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
- 1 ズッキーニをすりおろします。
- 2 ボウルに卵ときび砂糖を混ぜ合わせ、オリーブオイルを何度かに分けて加えます。
- 3 2に1を入れ混ぜ合わせます。
- 4 3に(A)をふるいながら入れ、チョコチップも加えてさっくり混ぜ合わせます。
- 5 4をカップに流し入れます。
- 6 5を180℃のオーブンで20分〜25分ほど焼いて完成です。 竹串をさし、生地がついてこなければ焼き上がりです。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回コクの深い甘味のきび砂糖を使用していますが、上白糖でも代用可能です。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
abc1010
ズッキーニの味はしますか？
kurashiru
ズッキーニはくせのない野菜ですが、ズッキーニを1本丸ごと使用しているためほのかに風味が残ります。機会がございましたらぜひお試しくださいね。
AYUMU ˙꒳˙ )
きび砂糖はなにか他の材料で代用できますか？
kurashiru
きび砂糖の代わりに上白糖やグラニュー糖、三温糖などご家庭にある砂糖を使用してもお作りいただけます。よろしければお試しくださいね。
Mar
シナモンは入れないと、どんな感じになりますか?
kurashiru
シナモンの風味はなくなりますが、シナモンパウダーは省いてもお作りいただけます。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
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