ズッキーニのふんわりマフィン レシピ・作り方

「ズッキーニのふんわりマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬のズッキーニをたっぷり使用した、お野菜スイーツマフィンです。クセのないズッキーニはお菓子にしてもとっても美味しいです。優しい甘味のズッキーニとチョコチップがマッチした一品。夏野菜でおやつ作りはいかがでしょうか。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(10個分(底径49×H38mm))

  • ズッキーニ (120g)1本
  • 2個
  • きび砂糖70g
  • オリーブオイル50ml
  • チョコチップ50g
  • ①薄力粉150g
  • ①ベーキングパウダー小さじ1.5
  • ①シナモンパウダー小さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。 ズッキーニはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    ズッキーニをすりおろします。
  3. 2.
    ボウルに卵ときび砂糖を混ぜ合わせ、オリーブオイルを何度かに分けて加えます。
  4. 3.
    2に1を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3に①をふるいながら入れ、チョコチップも加えてさっくり混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4をカップに流し入れます。
  7. 6.
    5を180℃のオーブンで20分〜25分ほど焼いて完成です。 竹串をさし、生地がついてこなければ焼き上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。
今回コクの深い甘味のきび砂糖を使用していますが、白砂糖でも代用可能です。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundアボカドと鶏もも肉のわさびマヨポンサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください