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常備菜に 万能肉そぼろ レシピ・作り方
「常備菜に 万能肉そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
どんな食材とも相性がよくアレンジもしやすい、豚ひき肉のそぼろのご紹介です。しっかりと味付けしておけば、アレンジ料理の味付けが簡単に決まります。ごはんや冷奴にのせるだけで、ちょっと豪華になるのが嬉しいですね。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎとごぼうはみじん切りにします。
- 2 生姜は皮をむき、みじん切りにします。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて弱火で炒めます。
- 4 香りが立ったら1を加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりとしたら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 5 豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせ、汁気がなくなったら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごぼうのシャキシャキ食感と、お肉と玉ねぎの甘みが絶妙なバランス。生姜が香る甘じょっぱい味付けで、ご飯がどんどん進みます。豚ひき肉を鶏ひき肉に変えてヘルシーに、ごぼうを人参やミックスベジタブルで代用するなど、アレンジ自在。常備菜やお弁当のおかずとして重宝する万能そぼろです。豆腐やサラダ菜と組み合わせても美味しく楽しめます。
くろみゃう
2018.9.3
お肉と玉ねぎの甘み、ごぼうのシャキシャキ感が良い具合に合います。ご飯にぴったりの、しっかり味が最高です♪
2人のユーザーが参考になった
ぽこ
2021.4.8
肉そぼろ美味しかった。お弁当にも良いですね❣️
1人のユーザーが参考になった
ぼん
2020.1.9
ごぼうはにんじんで代用。
簡単で美味しかったです👌
1人のユーザーが参考になった
ぽー
2025.3.18
ごぼうはミックスベジタブルで代用。
ピーマン、にんじん、玉ねぎで彩りも良く、仄かな生姜の香りが食欲をそそります。
豆腐にネギと共に乗せるだけで1品になるので、また作りたいです！
ユーザー820e16
2023.9.26
ゴボウが余っていて丁度良いレシピが見付かりました。
味も濃厚。夕食とお弁当になりました。
それでも残ってしまったので、冷蔵してましたが、豚肉そぼろで作ると、冷えた時に脂が固まり白くなり見た目も良くないので、食する前に温めが必要でした。
次回は鶏で作ってみたいです。
かすたーど
2021.4.22
二色丼にしました
とても美味しかったです！！
m＆s
2021.3.27
具材を切る手間はあるものの😄
ご飯がそそる生姜香る甘じょっぱい仕上がりになりました☺
リピートしそうです✋
nori
2020.9.10
鶏ひき肉、人参でアレンジ (*´∇｀*)
炒り卵を添えて、そぼろ丼にしましたー♡
momoka
2020.4.22
お弁当に夜ご飯の時短に
いろいろと使えそうです♡
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
pekorin
冷凍した場合、どのくらい保存できますか？
kurashiru
冷凍保存する場合、1週間を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
おおおお欧
ごぼう以外に合う具材は何がありますか？
kurashiru
風味は変わりますが、ごぼうの他にみじん切りにしたにんじんやピーマン、ニラを加えてもおいしく仕上がりますよ。しっかりとした味付けが食欲をそそりますのでぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
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