常備菜に 万能肉そぼろ レシピ・作り方

「常備菜に 万能肉そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

これぞ常備菜の定番! どんな食材とも相性良くアレンジしやすい、豚ひき肉のそぼろです。 しっかりと味付けしておけば、アレンジ料理の味付けが簡単に決まります。 ごはんにかけたり冷奴にのせたりするだけで、ちょっと豪華になるのが嬉しいです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ごぼう50g
  • 生姜1片
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①砂糖大さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ごぼうはたわしなどでよく洗っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎとごぼうはみじん切りにします。
  3. 2.
    生姜は皮を剥き、みじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、2を弱火で炒めます。
  5. 4.
    香りが出たら1を加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりとしたら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    豚ひき肉がぽろぽろになったら①を加えて中火で炒め、汁気がなくなったら完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

たべれぽ

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