シャキシャキ レタスの豚ひきキムチ炒め レシピ・作り方

「シャキシャキ レタスの豚ひきキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉とたっぷりのレタスを使った炒め物です。豚肉によく合うキムチを加え、ピリ辛の味付けに仕上げます。短時間で作れるので、時間がない日にもおすすめです。レタスのシャキシャキ食感がたまらないレシピですので、ぜひお試しください!

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 150g
  • レタス (150g) 1/2個
  • キムチ 100g
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. レタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚ひき肉を炒めます。
  3. 3. 豚ひき肉に火が通ったら、キムチと①を加えて味が馴染むまで中火で炒めます。
  4. 4. 1を加えてごま油を回しかけ、強火でサッと炒めて全体に馴染んだら火からおろします。
  5. 5. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レタスは強火でサッと炒めることでシャキシャキ感を残すことができます。 ごま油を最後に回し入れることで風味がアップします。 キムチが大きくて食べにくい場合は、お好みでカットしてください。

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