お豆腐でもちもち ごま団子 レシピ・作り方

「お豆腐でもちもち ごま団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お豆腐を練りこんだごま団子。中にはごまあんこを入れました。お豆腐効果でちょっとだけ罪悪感もなくなるかも!?ついつい手が伸びてしまう美味しいあったかスイーツです。もちろん冷めても美味しく食べれますよ。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(15個分)

  • 絹ごし豆腐150g
  • 白玉粉150g
  • つぶあん100g
  • 黒ねりごま50g
  • 白いりごま適量
  • 揚げ油 (フライパンに1.5cmほど)適量

作り方

  1. 1.
    つぶあん、黒ねりごまを混ぜ合わせます。
  2. 2.
    白玉粉を入れたボウルに、絹ごし豆腐を少しずつ加えながら耳たぶ程度の固さになるまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    15等分にし、1を乗せて包むように丸めます。
  4. 4.
    白いりごまを全体にまぶします。
  5. 5.
    中火に熱したサラダ油の中に入れ、転がしながら揚げ焼きをします。ほんのり揚げ色がついて膨らんだら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・全体にまぶす白いりごまは、黒いりごまでもお作りできます。
・つぶあんはこしあんや白あんでもお作りいただけます。お好みのあんこで作って下さいね。
・絹ごし豆腐の量は目安です。ご使用の豆腐の種類により水分量が違うので、少しずつ足しながら量を調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆいなのママ
2018年05月13日

すっごく美味しそうです💛母の日に作りました!

たべれぽ
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tami
2018年03月25日

見た目イマイチですが味は美味しかったです。次回見た目リベンジします💪

たべれぽ
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Naoki Oosako
2018年01月21日

黒ごまペーストの代わりに黒ごまのクリームを使いました。揚げる時にクリームがはみ出るので、レシピ通りペーストがいいと思います!

たべれぽ
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ちゃみ
2018年01月05日

子供でも簡単に作れて、美味しくて最高でした。
アンコに練りゴマを混ぜる事で更に美味しさアップでした。

たべれぽ
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ともちゃん
2017年11月14日

こし餡+ねり胡麻で作りました。胡麻が香ってなんて美味しい‼︎ほっぺた落ちます。こし餡も手作りしました♪

たべれぽ
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MEGU
2017年09月18日

モチモチゴマ団子♡*°
白ごまが練りゴマ入あんこで、
黒ゴマが中身こし餡です\❤︎/
感想としては、豆腐の量が少ないと
ゴマも付きにくいし包む時に割れてしまうので
耳たぶの硬さより少し柔らかめ
(ベチョベチョにはならない程度に!)
に豆腐で調節すると
モチモチも強くなりいい感じになりました!⋈*。゚

コメント

かず
かず
こしあんでもいけますかね?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
つぶあんは、こしあんや白あんでもお作りいただけますよ。お好みのあんこを選択して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
にゃん~んにゃん
にゃん~んにゃん
上新粉でもいけますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上新粉ですと、水分の調整が必要なのと、出来上がりの食感が変わってしまいますので、できれば白玉粉のご使用をおすすめいたします。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
MEGU
MEGU
とってもモチモチで美味しく上がりました♡*°練りゴマ白い物しか売ってなかったのですが…とてもいい味になりましたよ!あんこ入と練りゴマあんこ入を作りました\❤︎/
8ヶ月前
國分淳平
國分淳平
白玉粉以外で作れますか?その場合何で出来ますか?分量も教えてください
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白玉粉以外にだんご粉でもお作りいただけますが、試作をしていないため正確な分量はお伝えできかねます。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前

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