どろ旨 カレー焼きそば　レシピ・作り方

手順

• 1キャベツはざく切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
• 2カレールーはみじん切りにします。
• 3フライパンを中火に熱し、半量のサラダ油をひいて焼きそば麺をほぐしながら炒めます。水を加えてさらに炒め、水気がなくなったら火から下ろします。
• 4同じフライパンの余分な水をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。中火に熱して残りのサラダ油をひき、豚こま切れ肉、もやし、1を入れて炒めます。
• 5豚こま切れ肉に火が通ったら水を加えて強火でひと煮立ちさせ、弱火にして2を入れてカレールーが溶けたら火から下ろします。
• 6器に3を盛り付け、5をかけ、紅生姜を添えて完成です。