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主役はきのこ！たっぷりきのこと鶏肉のお鍋　レシピ・作り方

「主役はきのこ！たっぷりきのこと鶏肉のお鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
1000円
4.59(136)
冬にオススメの鍋料理ですが、今回はきのこをたっぷりと使用した鍋です。5種のきのこが入っているので、食べ応えもあり、きのこそれぞれの旨味成分もダシに溶け込んでいるので、ダシまで美味しいです。シメまで楽しめるので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エリンギは縦に薄切りにしておきます。 まいたけは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 しいたけは石づきを切り落とし、表面に米印の切りこみを入れておきます。
  • 1長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。小松菜は5cm幅に切ります。
    ポイント
    長ねぎの斜め切りはこちらを参考にしてくださいね。
  • 2鶏もも肉は一口大に切ります。
    ポイント
    鶏もも肉の切り方はこちらを参考にしてくださいね。
  • 3鍋に水、(A)を入れて中火で加熱します。
  • 4ひと煮立ちしたら2、きのこ、1を入れ、蓋をして中火で10程煮ます。具材に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
136人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

きのこの旨味がたっぷり溶け込んだ優しい味のスープが特徴的な一品です。椎茸、舞茸、エリンギなど様々なきのこを組み合わせて楽しめます。鶏肉や白菜、小松菜など好みの具材をアレンジできるのも魅力。シンプルな醤油ベースなので、ゆずや七味唐辛子を加えて味変も楽しめます。締めは雑炊やうどんにするのがおすすめで、最後の一滴まで美味しくいただけます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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