豆腐クリームソースで鮭ときのこのマカロニグラタン　レシピ・作り方

作り方

1. 1. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
2. 2. 鮭は一口大に切ります。
3. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、中に火が通るまで焼きます。
4. 4. 中火のまま、1を入れ、まいたけがしんなりするまで炒めます。塩こしょうを入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 5. お湯を沸騰させた鍋に塩、マカロニを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
6. 6. ボウルに豆腐クリームソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 7. 耐熱皿に5、4、6の順に盛り付け、ピザ用チーズを全体に散らします。
8. 8. オーブントースターに入れ、ピザ用チーズが溶けるまで5分程焼き、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。