さわやか ハニーレモンティーゼリー

「さわやか ハニーレモンティーゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできるゼリーのレシピです。爽やかなレモンと、はちみつの甘さが合わさって程よい甘さになります。暑い季節にもおすすめです。レモンはお好みで飾ってくださいね。飾ると見た目がきれいで華やかになりますよ。
調理時間:25分
費用目安:400円前後

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材料(2個分)

  • ゼラチン10g
  • 水 (ゼラチン用)大さじ4
  • 紅茶 (ティーバッグ)1袋
  • 300ml
  • はちみつ60g
  • レモン汁大さじ3
  • レモン (飾り用スライス)2枚
  • ミント (飾り用)適量

手順

  1. 1.
    ゼラチンを水でふやかします。
  2. 2.
    鍋に、水と紅茶を加えて中火で温めます。
  3. 3.
    2の紅茶の色が出たら、ティーバッグを取り出し、はちみつを溶かしてからレモン汁を加えてサッと混ぜ、火から下ろします。
  4. 4.
    3に1を加え溶かします。
  5. 5.
    器に粗熱を取った4を流し入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やします。
  6. 6.
    5を取り出し、レモンとミントを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。レモン汁は生のものの方が本格的な味わいになります。

たべれぽ

たべれぽ
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runrun:)
2017年07月31日

刻んだりんごをいれて、シャキシャキ感を出した
アップルティーのようで美味しかった

たべれぽ
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しあ
2017年07月16日

サッパリ食べれて良かったです( ´﹀` )

たべれぽ
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maripe
2017年07月07日

上に別レシピのレモンジュレを載せてみました簡単で!さっぱりひんやり美味しい😋また作りたいです!

コメント

マッキー
マッキー
寒天でもできますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
寒天とゼリーでは食感がことなりますので、
ぷるぷるのゼリーをお作りになる場合はゼラチンを使用することをおすすめいたします。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
れなッピ
れなッピ
レモンティーのティーバッグがあるんですがそれを使うとどうなりますか〜?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レモンティー用のティーバックでお作りになる場合は、レモン汁は入れていただかなくても大丈夫ですよ。
その他の材料や手順はそのままでお作りください。ぜひお試しくださいね。
5ヶ月前
ペロぴ
ペロぴ
アガーでは どのようになりますか?
また、アガーで作るなら 分量などはどの位でしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アガーでもお作りいただけますが、ゼラチンで作る場合と食感が違ってしまいます。
ゼラチンで作る際よりも固めに仕上がります。実際にアガーを使用して試作を行っていない為正確な分量をお伝えできかねますが、
アガーを使用の際は分量少し減らして作ってみて下さいね。
また、アガーは90度以上でないと溶けませんので温度をしっかりと上げて溶かしてください。美味しくできますように。
5ヶ月前
もふ
もふ
仕上がりが、とても固いゼリーになります。もう少し柔らかいゼリーが好きなのですが、ゼラチンの量を減らすか、水を増やすか等、調整は可能でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水を増やしてしまうと味が薄まってしまう可能性がございます。
ご使用のゼラチンによっても仕上がりが変わりますので、パッケージに記載されている分量を目安にし、ゼラチンの量を調節してみてください。
5ヶ月前
mi.ya.23
mi.ya.23
レモン汁はなくてもできますか?ポッカレモンならあるのですが味だいぶ変わりますよね…
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は落ちてしまいますが、市販のレモン汁でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前

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