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さわやか ハニーレモンティーゼリー レシピ・作り方
「さわやか ハニーレモンティーゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単にできるゼリーのレシピです。爽やかなレモンと、はちみつの甘さが合わさって程よい甘さになります。暑い季節にもおすすめです。レモンはお好みで飾ってくださいね。飾ると見た目がきれいで華やかになりますよ。
材料 （2個分）
- ゼラチン 10g
- 水 (ゼラチン用) 大さじ4
- 紅茶 (ティーバッグ) 1袋
- 水 300ml
- はちみつ 60g
- レモン汁 大さじ3
- レモン (半月切り) 2枚
- ミント (飾り用) 適量
手順
- 1 ゼラチンを水でふやかします。
- 2 鍋に水と紅茶を加えて中火で温めます。
- 3 紅茶の色が出たらティーバッグを取り出し、はちみつを溶かしてからレモン汁を加えてサッと混ぜ、火から下ろします。
- 4 3に1を加え溶かします。
- 5 器に粗熱を取った4を流し入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やします。
- 6 5を取り出し、レモンとミントをのせて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。レモン汁は生のものの方が本格的な味わいになります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ぷるんぷるんの食感が特徴的な紅茶ゼリーは、紅茶の香りとレモンの爽やかな酸味が絶妙なバランス。はちみつの優しい甘みが加わり、さっぱりと楽しめます。紅茶は好みの種類で作れ、Lady greyやアールグレイなど茶葉の香りが引き立ちます。ホイップクリームを添えたり、りんごを加えてシャキシャキ感を出したり、桃のパフェに使ったりとアレンジも自在。暑い季節にぴったりのデザートです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もふ
仕上がりが、とても固いゼリーになります。もう少し柔らかいゼリーが好きなのですが、ゼラチンの量を減らすか、水を増やすか等、調整は可能でしょうか？
kurashiru
水を増やしてしまうと味が薄まってしまう可能性がございます。
ご使用のゼラチンによっても仕上がりが変わりますので、パッケージに記載されている分量を目安にし、ゼラチンの量を調節してみてください。
mi.ya.23
レモン汁はなくてもできますか？ポッカレモンならあるのですが味だいぶ変わりますよね…
kurashiru
風味は落ちてしまいますが、市販のレモン汁でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
ペロぴ
アガーでは どのようになりますか？
また、アガーで作るなら 分量などはどの位でしょうか？
kurashiru
アガーでもお作りいただけますが、ゼラチンで作る場合と食感が違ってしまいます。
ゼラチンで作る際よりも固めに仕上がります。実際にアガーを使用して試作を行っていない為正確な分量をお伝えできかねますが、
アガーを使用の際は分量少し減らして作ってみて下さいね。
また、アガーは９０度以上でないと溶けませんので温度をしっかりと上げて溶かしてください。美味しくできますように。
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